北海道の丼
20年7月31日 晴れ 夕立あり
北海道の丼は、関西の丼とはだいぶんイメージが違うことをご存じですか?
僕が釧路で他人丼(牛とたまご)ぶりを頼んだら、でてきたのが鮭といくらの丼。 標津の養老牛温泉で他人丼ぶりを頼んでもなくて、豚丼しかなかった。
関西には、豚丼の文化があまりない。肉といえば、牛肉なので、焼き肉定食で豚だとなんかだまされた感じがしてしまう。
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中標津のミスターOさんが摩周駅ちかくの豚丼レポートです。
HTBテレビで(超ローカルな選択で)
地域のおいしいもの3位以内に入っていました。
駅から50m、とても近くにあります
北海道でも酪農、牛肉のイメージが関西では強いのですが、すき焼き(牛肉)でなくて、ジンギスカンだし、丼といえばやはり豚丼なのでしょう。








































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