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下条 リンゴジュース100%作り 22年 

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22年12月1日 晴れ

今年もあと一ヶ月。 昼からはリンゴジュース配りしてましたわ。

先週末の南信州リンゴジュースレポートです。

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リンゴ農家さんからリンゴを買い付けしたあと、リンゴを皮付きのまま洗っていきます。このときに、鳥がつついた部分や傷が付いた部分を取り除いていきます。洗うこと自体はローラーたわしがしてくれるのですが、この機械が壊れたら新しいのを買う予算がないようで。。

011_800 この間に、リサイクル瓶の煮沸と同時にリンゴをビタミンcを入れながらジュースにしていきます。

そして、おおきな鍋で90度くらいまで加熱。 この鍋でリンゴジュース90本分です。 写真はあく取りしております。

最後の写真わかりますか? 

リンゴジュースの瓶キャップを取りつける工具です。

したにリンゴジュースがはいった瓶をおいてプラのキャップしたあと上から押さえつけてできあがり。

 温泉編に続く。

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